Отмечаем День кексов 26 ноября: готовим сладкий десерт по рецепту Тетушки Кототучи
Краткое резюме
26 ноября отмечается День кексов. Для их приготовления обычно используют муку, сахар, яйца, масло, а также добавляют жидкость, разрыхлитель и различные наполнители. Рецепт включает взбивание яиц с сахаром, смешивание с молоком и маслом, добавление муки с разрыхлителем и выпечку в духовке.
Тетушка Кототуча поделится информацией о приготовлении аппетитного десерта.
Кексы — это разнообразные десерты, которые могут быть как похожими на хлеб, так и пышными и сложными, а некоторые из них даже представляют собой настоящие произведения искусства благодаря своему изысканному декору. Для их приготовления обычно используют муку, сахар, яйца и масло — сливочное или растительное. Кроме того, в тесто добавляют жидкость в виде кефира, молока или йогурта, разрыхлитель, а также измельчённые орехи, сухофрукты, фруктовое пюре или экстракты.
**Ингредиенты:**
* сливочное масло — 120 г;
* молоко — 120 мл;
* яйца — 2 шт.;
* сахар — 150 г;
* мука — 220 г;
* разрыхлитель — 5 г;
* ванильный экстракт или ванильный сахар — 1 ч. л.
**Способ приготовления:**
1. Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
2. В отдельной чашке смешайте молоко с растопленным сливочным маслом и добавьте эту смесь к яйцам, продолжая взбивать.
3. Просейте в смесь муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
4. Разогрейте духовку до 180 °C, перелейте тесто в формы и выпекайте 15–20 минут до готовности.