Как всегда самые случайные находки — лучшие. Рецептом этого необычного и нарядного салата со мной поделилась подруга — именинница. Оказалось, что салат не только вкусный, ароматный и сочный, но и простой! После праздника я сразу приготовила его дома.
Для приготовления нужно
- куриная грудка (или куриное филе) 300 грамм,
- консервированные ананасы 200 грамм,
- твердый сыр 200 грамм,
- грецкие орехи-100 грамм,
- майонез
Приготовление
Приготовление: отвариваю куриную грудку до готовности, на это надо около 50 минут. Чтобы грудка сварилась быстрее — разрезаю ее
Добавляю чайную ложку соли. Варить после закипания можно на небольшом огне, так мясо будет вкуснее.
Остужаю
При приготовлении салата нужно, чтоб все ингредиенты были одинаковой температуры, иначе салат быстро испортится.
Нарезаю куриное мясо кубиками
Выкладываю в салатник и смазываю майонезом
Следующий слой — консервированный ананас. У меня в банке он крупными кусками. Можно использовать и кольца, и полукольца, все равно для салата необходимо ананас нарезать небольшими кусочками и выложить на слой курицы
Далее натираю половину сыра на крупной терке
выкладываю на ананас
смазываю майонезом сверху половину измельчённых орехов
Орехи я измельчаю сразу в пакете при помощи скалки
просто мне так удобнее, конечно, можно измельчить и ножом.
На слой орехов выкладываю порезанный ананас
Смазываю его майонезом
На ананас — вторую половину натертого сыра, и опять слой майонеза. И завершающих штрих – измельченный грецкий орех
Получается оригинальный салат, с основанием из куриного мяса. Я не использовала майонез между первым слоем ананаса и сыра, и между вторым слоем грецких орехов и ананасом, потому что ананас достаточно сочный, и пропитает салат, а большое количество майонеза погубит необычный вкус салата.
Попробуйте заменить майонез натуральным маложирным йогуртом, тогда салат получится не только вкусным, но и диетическим.
Думаю, что этот салат хорош, как и на праздничный стол, так и просто к семейному ужину.
Приятного аппетита!
