В Москве в 2026 году откроют 11 новых гастрономических пространств

В Москве к концу 2026 года планируется открытие 11 новых гастрономических пространств. Согласно отчёту CORE.XP и Level Group, большинство из этих объектов — 91% — будут располагаться за пределами Центрального административного округа. На данный момент в Москве и Подмосковье функционирует 78 гастропространств, из которых 62% находятся в торговых и бизнес-центрах. При этом только 28% таких площадок приходится на ЦАО, что свидетельствует о тенденции развития подобных объектов за пределами центральных районов. В текущем году было запущено 8 новых проектов, а ещё 11 готовятся к открытию в 2026 году. Лишь один из них, фуд-холл «Дружба-Москва», расположился в центре города, в ТДЦ «Аркадия». Эксперты отмечают, что растущий интерес к гастропроектам в жилых и деловых районах связан с развитием локальной инфраструктуры. Александра Захарова, директор по коммерческой недвижимости Level Group, указывает на то, что такие проекты становятся частью повседневной городской среды и выходят за рамки туристических зон. Это подтверждается ростом поисковых запросов, например, «фуд-корт в Москве», который увеличился на 13% за год. Евгения Прилуцкая, директор и руководитель отдела по работе с торговыми площадями CORE.XP, отмечает ключевой тренд — интеграцию гастропространств в состав торговых комплексов. 80% всех запланированных проектов реализуются в ТЦ, что отражает стратегию девелоперов по переформатированию офлайн-ретейла и созданию пространств, способных конкурировать с e-commerce. Фокус на нецентральные локации отражает трансформацию гастрономического рынка: спрос на локальные центры притяжения внутри жилых кластеров растёт, а районные фуд-холлы становятся важным инструментом формирования комфортной городской среды. По данным консалтинговой компании, в первом полугодии 2025 года в Московском регионе открылось шесть новых гастрономических пространств общей площадью 15 тысяч квадратных метров.