Форум гостеприимства в Новосибирске соберет представителей 27 регионов РФ

Форум гостеприимства в Новосибирске соберёт представителей 27 регионов РФ НОВОСИБИРСК, 11 ноября. ТАСС. Участники и гости из 27 регионов России приедут на форум сибирского туризма и гостеприимства «Дикоросы», который пройдёт в Новосибирске 19–21 ноября. Об этом в пресс-центре ТАСС сообщила заместитель министра экономического развития Новосибирской области Анна Винникова. Форум «Дикоросы» в Новосибирске проводится для владельцев ресторанов и отелей, туроператоров и производителей локальных товаров, поставщиков сопутствующих продуктов и решений для отрасли, шеф-поваров, туристических гидов и других специалистов. В прошлом году он проходил с 3 по 5 апреля, а в 2025 году был перенесён на осень в связи с изменением приоритетов властей региона. «27 регионов примут участие, и, что важно, в этом году семь регионов выставляют свои стенды для показа своего потенциала, и это не только регионы Сибири», — сказала замминистра. Она уточнила, что показать свои стенды планируют представители Республики Крым, Амурской и Сахалинской областей. По словам Винниковой, в 2025 году главной темой форума станет «Сибирь как магнит внутреннего туризма». Участники поговорят о духовно-нравственных ценностях, национальных традициях и законодательных новеллах в сфере туризма. Темами обсуждения также станут продвижение региональных продуктов и популяризация внутреннего туризма. В 2025 году форум приобрёл масштабы международного — в нём примут участие представители Мьянмы и Китая. Всего зарегистрировано более 100 компаний. По прогнозам организаторов, ожидается более 5 тысяч посетителей, в том числе представители гостиничного бизнеса, туроператоров, турагентств, органов власти и других сфер. В эти же дни на площадке «Экспоцентр Новосибирск» пройдёт форум «Дни ретейла в Сибири» в рамках международного форума «Неделя российского ретейла». У форумов будет общее пленарное заседание, сообщил в ходе пресс-конференции заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Дмитрий Гришунин. В ходе заседания эксперты и представители власти оценят регулирование в сфере готовой еды, развитие русской кухни, потенциал рынка и другие темы. По словам Гришунина, в форуме примут участие около 200 экспертов, ожидается порядка 7,5 тысяч посетителей. Параллельно на площадке будут работать выставки продуктов питания, напитков, оборудования для пищевой промышленности, ретейла, туризма и других сфер, сообщила руководитель выставки Елена Полякова. Суммарно на площадках свою продукцию представят более 300 компаний, в том числе из Киргизии, Казахстана и впервые — из Южной Кореи. В дни мероприятий состоятся также профессиональные конкурсы, такие как «Бариста года» и «Русский завтрак».