Оформленный в таком виде салат получается идеальной порционной закуской, подходящей для любого праздничного стола. Это гораздо лучше обычных бутербродов: сытно, красиво, аккуратно.
Для приготовления понадобится:
- 9 яиц;
- петрушка;
- зеленый лук;
- рыбная консерва;
- 100 г сыра;
- 2-3 зуб. чеснока;
- майонез;
- маринованные грибы, огурцы, каперсы, оливки.
Приводим несколько способов приготовления начинки. Первая – с рыбой:
Яйца сварите, дайте остыть, очистите. Разрежьте вдоль. Желтки отделите и переложите в миску. Туда же положите кусочки рыбных консервов и немного майонеза. Измельчите зелень, всыпьте к остальным продуктам. Разомните всё до образования гладкой массы. T. наполняются половинки вареных белков. Также эту смесь можно просто наносить на хлеб.
Следующий способ – на основе сыра с чесноком:
Варёные яйца аккуратно разрежьте пополам. Желтки натрите. Сыр измельчите так же. Чеснок раздавите прессом. Все ингредиенты соедините, заправьте майонезом и перемешайте. При желании добавьте немного тертого белка. Полученной массой можно начинить белки либо использовать для гренок или тостов.
Третий рецепт – с мясом и грибами:
Отварите мясо, отдельно обжарьте грибы, натрите сыр. Всё это нарежьте мелко. Смешайте ингредиенты, добавьте рубленую зелень, майонез, доведите до однородности. Используйте в качестве намазки на хлеб, затем можно запечь.
Сообщение Оригинальный способ подачи классического салата “Мимоза” появились сначала на СУПЕР ШЕФ.
